Компания Inventica завершила подготовку пакета документов для получения государственных субсидий на возмещение части прямых понесенных затрат на строительство, реконструкцию и (или) модернизацию овощехранилища.
Заказчик - КФХ - осуществлял хранение картофеля, капусты, свеклы и моркови в буртах под землей (удлиненная насыпь овощей, уложенная на грунт в виде двускатной крыши и укрытая термо- и гидроизоляционным материалом).
Показатели качества хранения в КФХ являлись достаточно низкими, что было обусловлено следующими факторами:
Некачественное вентилирование буртов;
Отсутствие возможности оперативного изменения температуры хранения в буртах;
Плохая гидроизоляция помещений овощехранилища – систематическое попадание воды вследствие таяния снега и выпадения дождевых осадков;
Постепенное разрушение фундамента хранилища, сооруженного из блоков ФС, как следствие, нарушение герметичности помещений.
Систематическое нарушение температурного режима и уровня влажности на разных этапах хранения приводило к порче продукции, ухудшению ее вкусовых качеств и значительной утрате массы товара.
Так, если хранение в буртах, как правило, приводит к потере не менее 30% урожая, то в КФХ клиента потери урожая достигали 50% вследствие протекания хранилища, а также его переполненности
(из-за нехватки емкостей для хранения продукция вынужденно размещалась в бо́льшем объеме, что приводило к дефициту подаваемого воздуха и усиленному давлению на овощи в нижнем слое).
По факту хранение в буртах позволяло клиенту осуществлять лишь кратковременное хранение овощей (начиная с периода сбора урожая в сентябре и до Нового года), в прочий период готовая продукция подвергалась порче. Ежегодные убытки КФХ составляли 800-1100 тонн.
Руководством КФХ было принято решение о строительстве современного овощехранилища с активной вентиляцией. Возможность сохранения овощей до 10-12 месяцев позволит КФХ осуществлять дополнительную реализацию овощей в весенне-летний период. На уровне муниципалитета реализация проекта позволит сбалансировать предложение и спрос на рынке овощей, снизить долю импорта и замедлить рост цен на овощи в весенне-летний период.
Полное или частичное копирование материалов нашего сайта разрешено только при обязательном указании автора - Inventica - и ссылки на сайт www.inventica.ru
Хотите подробнее просчитать свой проект? Планируете выйти на рынок со своим форматом? Хотели бы перепроверить цифры с учетом спроса в Вашем городе?Обратитесь к нам. Мы сформируем детализированную финансовую модель проекта, проанализируем чувствительность проекта к различным факторам, вместе с Вами подумаем, как усилить концепцию и нивелировать возможные риски. УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Необходим бизнес-план овощехранилища для получения государственной субсидии? Оформите заявку на разработку бизнес-плана ЗДЕСЬ